每年四、五月份又到吃香椿的时候了，香椿有种独特的吃法叫做炸“香椿鱼”，不仅样子像真的面裹鱼一样，而且吃起来味道非常可口！别急，下面就教大家怎么做！
食材
1
香椿 一盘
2
面粉 适量
方法/步骤
1
将香椿用热水烫好，散适量盐腌制入味，待用。
2
在盆里放入适量面粉。
3
加水将面粉调成糊状。
4
调成面糊后打入鸡蛋，多少适量。
5
将鸡蛋与面糊搅拌均匀，鸡蛋面糊的稠度以能挂到香椿上为准。
6
锅里放植物油加热至油温。
7
用筷子夹起香椿在鸡蛋面糊里将面糊裹匀。
8
逐个放入油锅里炸。
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炸至金黄色时出锅。
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咬一口，外焦里嫩！真的好吃！
注意事项
盐要适量
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