农家种植的新鲜嫩西葫芦，选用油菜籽压榨的菜籽油，挑上若干腊肉片，洒上大蒜片，美味营养又简单呦。。快来跟我一块学习吧。。
食材
1
嫩西葫芦 1个
2
农家特制腌腊肉 200g
3
菜籽油 2勺
4
大蒜 6瓣
5
食盐 适量
6
鸡精 小半勺
方法/步骤
1
首先：挑选新鲜嫩西葫芦一个，用清水洗净后切成小块；挑选农家特制腌腊肉200g，切成薄片后备用。将大蒜剥好，切成片或者丁状。
3
再次：往锅内倒入切好的西葫芦片，进行翻炒。炒到8-9分钟后，西葫芦片开始变软，加入食盐和鸡精若干，继续翻炒。中途可看情况适当添加少量的水保持锅内湿润状态。最后盛装入盘。一盘简单又美味的西葫芦就炒好啦。
注意事项
腊肉尽量挑选瘦肉少，肥肉多的五花肉。这样沥出的油脂比较多。
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