公婆饼这个名字很有趣,我理解就是发面饼和鸡蛋相结合绝配的意思吧?搭配豆浆或稀饭当早餐,真是太合适了~
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 适量
3
水 适量
4
葱花 适量
5
酵母粉 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
大碗里放酵母少许,用水浸泡一会儿,加面粉直接用筷子和成很软的面团,标准是比发馒头面软,用筷子可以搅拌得动不用下手。
2
面糊发酵好是这样子的。
注意事项
1
如果早上吃,就要晚上发面,用少量的酵母就可以了。
2
天热的话,发酵一会儿,将面盆放进冰箱里冷藏。
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