炎热的夏天来一款绿豆冰糕~
食材
1
剥皮绿豆 500克
2
黄油 160克
3
细砂糖 100克
方法/步骤
1
去皮绿豆提前浸泡一晚
2
洗净后晾干水分，将绿豆蒸熟（蒸锅中垫一层纱布）
3
把蒸熟的绿豆过筛，这样绿豆吃起来可以更细腻
4
过筛后碾压成泥
5
黄油入平底锅融化，倒入绿豆不断翻炒，待绿豆沙略干时倒入细砂糖，继续不停地翻炒，直到绿豆沙抱成团。
6
将绿豆沙分成大小相同份，放入模具按压即可品尝美味的绿豆糕啦
注意事项
一定要不断地翻炒翻炒翻炒！炒到手酸
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