绿豆糕是比较传统的一种点心，简单的食材，传统的口味，丰富的营养
工具/原料
去皮绿豆 300克 糖 135克 黄油 55克 蜂蜜 60克
方法/步骤
1
去皮绿豆泡2小时以上，如果是蒸的或是电饭锅煮豆就要泡4小时以上，中途换2次水。
2
泡好的绿豆煮熟。煮完后把豆子碾成糊糊。
3
碾好的豆子移到不粘锅内，加入黄油、糖、蜂蜜，注意小火不断翻炒。
4
所有材料融合。
5
一点点的会变粘稠。
6
炒到10分钟时差不多底部没有那么粘了。
7
达到这个比较干的状态就要好了。
8
取一点点看看，凉后不粘手比较干就可以了。
9
最后炒好的绿豆糕是可以抱成团的。
10
等绿豆泥完全凉透即可整形，取一块搓圆。
11
放入模具。
12
往下压。
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如果放馅料的话就按扁。
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加入适量红豆馅。
15
滚圆放入模具重复11、12。
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压出喜欢的图案。
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摆盘。
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