茼蒿具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰的功效，那么接下来我们就来说下蒸茼蒿菜的做法，一起来看看吧。
食材
1
茼蒿 500g
2
蒜 50g
3
面粉 15g
4
蚝油 1勺
5
生抽 1勺
6
醋 1勺
7
香油 2g
方法/步骤
2
然后在把面粉倒在控干水分的茼蒿上面，搅拌均匀，每段茼蒿上都均匀沾满面粉。
3
随后锅里放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟左右。
4
最后蒸茼蒿时，准备调料汁，大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁，蒸好茼蒿，把调料汁直接倒到茼蒿上，拌匀就完成了。
总结
1.首先茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分控干水分。2.把面粉倒在茼蒿上拌匀，锅放水烧开放上蒸帘，放茼蒿，大火蒸5分钟左右。3.准备调料汁，大蒜切成蒜蓉，加生抽等调料调成料汁，汁直接倒茼蒿上即可。
注意事项
1
调料与配料可以根据自身喜好添加配置，喜欢吃辣可以放点辣椒。
2
蒸茼蒿时多观察茼蒿的变化不要蒸烂了。
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