西生菜，因从西方引进，故名西生菜。西生菜为莴苣属、菊科，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
食材
1
西生菜 100克
2
色拉油 10克
3
盐 2克
4
蒜 10克
5
料酒 10克
6
耗油 3克
方法/步骤
1
西生菜洗净，撕成小块
2
起油锅烧热，放入西生菜
3
加料酒
4
加蚝油炒匀
6
炒匀出锅
注意事项
调味料根据自己喜好添加
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