豆芽也含有丰富的维生素和矿物质，而且可以帮助消化，最好种植，也容易清洗，和简单烹调。也是大家餐桌上很喜欢的菜菜，豆芽可以凉拌，也可以拿来配菜，也可以清炒。宝宝喜欢吃腊肠，今天我就用腊肠炒豆芽。
食材
1
绿豆芽 400克
2
腊肠 二条
3
大蒜籽香葱 各适量
方法/步骤
1
把豆芽清洗干净，那些豆壳一定要去掉。
2
把腊肠外皮的一层皮去掉。
3
再把腊肠切成片备用。
4
把大蒜籽去皮切成片，香葱切成段。
5
锅烧热放少少花生油，中火煎一下。
6
一般煎出不少油出来就是差不多熟了，铲出一些油，再把大蒜放进去。
7
再把洗干净控干水的豆芽放进去大火炒。
8
豆芽很快就炒熟了的，一二分钟就可以了。
10
装盘完工。腊肠是广式腊肠，所以是甜的，小朋友可爱吃了。
注意事项
1
豆芽一定要买好，要跟那些熟的菜老板买。
2
清洗时一定要把那些绿豆芽的豆壳洗干净。
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