蟹炒年糕是由螃蟹、年糕为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。今天教大家制作年糕炒蟹。
食材
1
年糕 150g
2
蟹 500g
3
生姜 3g
4
葱 5g
5
料酒 10ml
6
生抽 10ml
7
辣椒 3g
8
大蒜 3g
9
糖 5g
10
食用油 20ml
方法/步骤
1
1.把蟹洗干净，分成小块
2
2.把油锅，加入生姜与辣椒、大蒜
4
4.翻炒至蟹转色
5
5.加入年糕与生抽、料酒
6
6.再加入糖与适量的清水
7
7.烧五分钟后撒入葱花即可起锅了
注意事项
年糕可以买现成切好片的，这样更省时间 加了生抽，所以我没加盐，如果不够咸，可以适量的加点盐