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年糕炒蟹的做法

年糕炒蟹 绝对是你吃过最好吃的一道炒蟹。现在蟹子正肥美,还等什么呢?特点:酸甜爽口,鲜香软嫩。
工具/原料

红花蟹
辅料:年糕、彩椒、洋葱、姜调料:盐、味精、白糖、料酒、
番茄酱、梅子酱、辣酱、香油

步骤/方法
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1. 将年糕用水泡20分钟,螃蟹切块备用。 2. 螃蟹洗净切块,抓干淀粉后倒入热油中炸成红色捞出沥油。 3. 坐锅点火倒油,下蒜末,姜末爆香,加入螃蟹翻炒,加料酒、番茄酱、梅子酱、辣酱、盐、白糖调味,放入年糕翻炒,冲少许热水,加入彩椒丝、洋葱丝、味精,香油炒匀出锅即可。 END

注意事项

适合过节时聚餐使用

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