上周末，是女儿的生日，因时间有限，选了几样简单可口的菜肴来烹饪，其中，用皮蛋、咸蛋和鸡蛋做了一道凉菜，深受女儿及其它家人的欢迎，今上传，希望大家喜欢。
食材
1
鸡蛋 3个
2
咸鸭蛋 1个
3
皮蛋 1个
4
油 适量
5
香菜 适量
方法/步骤
1
原料如图所示准备好。
2
将皮蛋、咸鸭蛋去皮，切碎，备用。
3
将切碎的皮蛋和咸鸭蛋放入可蒸煮的容器中。
4
将鸡蛋磕入
5
拌匀，放入少许香菜。
6
将盛有蛋液的容器放入蒸锅内。
7
将冷凉的蛋块倒出，切成喜欢的形状，摆盘即可食用。
注意事项
1、此菜不需要另加盐调味，咸蛋的咸度就可以。 2、蒸的时间不易过长，控制在七、八分钟内就行。
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