陈小静吃洋芋多年，第一次听说有乌洋芋这个物种，是母亲特地在外地带回来给我尝鲜的，口感上和普通的洋芋倒是没有太大区别，就是比普通洋芋有微小的粘稠感，炸脆皮土豆很不错，据说也适合烤制，改天尝试下。
食材
1
乌洋芋 8个
2
葱 3根
3
麻辣辣椒面 20g
方法/步骤
1
这个黑兮兮的洋芋就是乌洋芋，据说是绿色食品，吃了怎么怎么好。
2
把乌洋芋去皮，和普通的洋芋不一样，乌洋芋里面是紫色，不是坏的哦，正常的就是紫色。
4
锅里放100g菜油，放乌洋芋入油锅炸，炸至两面金黄即可出锅。
5
炸好的乌洋芋用一个大容器装，把麻辣辣椒面和切好的葱花倒入乌洋芋里面，搅拌均匀即可食用。
6
看着中间有一条紫色的横线，感觉怪怪的，不过口感很不错，酥酥脆脆的。
注意事项
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