素鸡翅作为豆制品的一种， 紧实的吃起来口感非常好,很有嚼劲，豆蛋白营养丰富，做法多种多种，分享一道家庭版素鸡翅的吃法
食材
1
素鸡翅 400克
2
芹菜 200克
3
青椒 1根
4
猪肉 200克
5
盐 2克
6
料酒 3克
7
蚝油 2克
8
生抽 2克
9
十三香 2克
10
糖 2克
11
葱 5克
12
姜 3克
13
蒜 2瓣
14
干红椒 2个
方法/步骤
1
素鸡翅提前用热水发泡20分钟，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀块，猪肉切薄片，葱姜蒜切片。
2
锅内加少许油，将姜、蒜、干红椒爆香，下入肉片翻炒变白，下入葱片翻炒，加料酒、糖、生抽、蚝油翻炒均匀。
3
下入素鸡翅翻、芹菜、青椒、十三香翻炒10-20秒，加盐和鸡粉翻匀出锅。
注意事项
1
素鸡翅一定要泡
2
大火快炒
3
盐最后放，放早了菜出水
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