牛肉炒土豆的做法。

土豆 2个

牛肉 400克

葱姜蒜 适量

淀粉 适量

土豆切片，泡入清水中。

牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制。

热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散。

炒散后盛起，不宜炒太久。

土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了。炒一会儿加入适量的水，加锅盖炖煮一会儿。

土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖。

好了，美味无比。