一道酌酒美菜,瞬间勾走了我们欲流的口水,说起“土豆烧牛肉”阿,从小对它的味道就是特别钟情的。爱吃看官们,今天小编操刀,教您做出诱香的土豆牛肉。属实佳美且不难,那么,咱们快一起动手吧。
食材
1
土豆 一个
2
牛腱肉 适量
3
青椒 少许
4
香葱 适量
5
姜 少许
6
八角 4~5粒
7
花椒 5克
8
老抽 适当
9
料酒 7克
10
盐 8克
11
糖 适宜少点
方法/步骤
1
将牛腱肉抹上芝麻,涂抹上酱后在煮锅中经煮一个小时,我用的是煮的成品——酱牛肉;再取一大颗土豆,并切粒块。葱姜备入。
2
炒锅的油缓缓股出热气时,就能将调味的各类花椒、八角等撒入增香,然后葱姜滑入锅。
3
将土豆小块倒入,还可以加些辣油,使翻搅起来入味更浓,均匀的烧拌一分钟。
4
切好青椒片入锅,和土豆合在一起快速翻拌,小炒一会儿,使之微熟清香流溢。
5
此时添入切制的牛肉粒,倒入料酒、白糖,用微大的火,此三菜搅在一块烧炒。
6
将老抽倒进一些进色,若有茄汁也来用一些,最后添少许水,搅匀慢烧20分钟。在捞出前搁盐。
7
盛盘,瞧这饱满的牛肉块凑在一起,快快也做起来吧。
注意事项
1
图文原创
2
会不断更新各种美食的做法
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