面食是我家小妞是最爱吃的,以前她见我做面食从来不参与的,现在啊总爱来搞搞振,又不帮忙,只顾自己玩。。。
食材
1
红豆馅 适量
2
中筋面粉 300克
3
酵母 3克
4
白糖 35克
5
食盐 3克
6
温开水 150ML
方法/步骤
1
准备好食材
2
酵母融于温水中
3
液体放在面包机最底部,其他的分依次放
4
面团揉至光滑,面团发酵2小时
5
面团发酵至2倍大,取出来排气
6
擀成面皮
7
面皮四面对折(重复3到次擀开再对折面皮)
8
然后搓成长条
9
豆沙馅、面团分好等份
10
等分一个的小面团,盖上保鲜膜醒面20分钟
11
小面团擀成圆皮
12
把红豆馅放在圆皮中间
13
然后圆皮收口
14
做好半成品的豆沙包
15
在蒸碟上刷上一层油,放上做好的豆沙包,再醒面20分钟,再冷水开锅,蒸20分钟
注意事项
要冷水锅蒸哦