营养专家断言：“每餐只吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃土豆会导致营养不良。不过，减肥者要注意将土豆做主食而不是做菜品来吃。 而且今天这个芡汁用的是昨天做香辣猪蹄的时候专门留的汤，不用我说大家都知道：猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收
工具/原料
土豆二个，猪蹄汤一汤勺，葱，蚝油，淀粉少许
步骤/方法
1
土豆切滚刀块洗净过凉水，将土豆放锅内煮熟；
2
将煮熟的土豆块捞出滤干水分，自然凉透；
3
将2装入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；
4
将土豆泥放入碗中压平；
5
取一盘子将碗倒扣拿开，这样光滑的土豆泥就在盘中了；
6
另支一锅，倒入猪蹄汤烧开，加少许蚝油拌匀，加入用清水调好的淀粉水，小火熬至黏稠浇至土豆泥上，洒上葱花即可。
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