之前有做过简版铜锣烧，发布以后，老师留言说：“これはどら焼きじゃないです！（这个不是铜锣烧。）”…… 于是在老师的指导下，做了完整版并且完美的铜锣烧！(*^^*)
食材
1
低筋粉 200克
2
鸡蛋 3个
3
蜂蜜 30克
4
泡打粉 6克
5
水 或 牛奶 160毫升
6
白砂糖 60克
7
酸奶 适量
8
味醂 1勺
9
盐 1克
10
各种水果 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散至微白， 加入白砂糖、蜂蜜、味醂、盐充分搅匀。
2
加入低筋粉、泡打粉、水或牛奶充分搅匀至无颗粒，然后静置20分钟左右
3
平底锅预热，然后调至最小火， 舀一勺面糊轻轻倒入平底锅中心，面糊会自动散开成圆形
4
当面糊表面冒出许多气泡时就可以翻面了。 （不要等气泡都炸开才翻面哦，那样会糊的。）
5
翻面后是这样的。翻面后再停留20秒钟左右即可出锅！！
6
加入适量酸奶，水果切小块随意撒在松饼上！完成！ 您也可以加入红豆沙，就是完美的铜锣烧！
7
吃不完的可以用保鲜膜包好，夏天可以放人冰箱冷藏。 （保鲜膜可以使松饼保持Q弹，以免风干！）
注意事项
不爱吃甜食的小朋友们请酌量增减砂糖和蜂蜜的用量(*^^*) 这是日本朋友给的配方，其实原配方里的蜂蜜量砂糖量更吓人，这里已经降到最低限度了呢… 喜欢松软口感的，请尽量选用低筋粉。 并且可以适当多加点泡打粉（但200克面粉里，泡打粉最多不要超过8克） 味醂：日本一种甜料酒，主要去腥、增味。超市里一般放在日本进口调味品栏。 没有的话不放也可以！
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