荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。
工具/原料
1
荔枝350克
2
菠萝350克
3
豌豆50克
4
冰糖150克
5
香精1克
方法/步骤
1
先将豌豆粒焯水过凉；
2
菠萝切成方丁,菠萝丁逐个镶入荔枝,将镶好的菠萝荔枝，口朝上摆入容器中豌豆粒摆在四周，放上红樱桃，加清水适量；
3
下入香精与冰糖，上笼蒸约20分钟，取出即可上桌。
注意事项
但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。
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