烤鱼大家都吃过，也有各种各样的做法和吃法。今天，我给大家介绍一种不同口味的烤鱼，大家可以试试哦！
食材
1
大鲳鱼 500g
2
橄榄油 适量
3
蒜香盐 适量
4
姜 适量
5
干橙皮 适量
6
四色胡椒 适量
7
欧芹 适量
8
芝麻 适量
9
米酒 适量
方法/步骤
1
鲳鱼去内脏和腮，清洗干净；加入米酒、姜和蒜香盐，腌制15分钟左右
2
把上述配料放碗里混合均匀
3
腌好后用厨房纸拭去水分，抹上粉末，码在烤架上
4
烤箱200度预热10分钟，烤15分钟后刷上橄榄油再翻面烤10分钟；出炉前再刷一层橄榄油
5
七味香烤鱼出炉啦
注意事项
1、蒜香盐是一种综合盐，包括大蒜粉、黑胡椒粉等。 2、调味盐和调味粉可以根据自家的情况调整。 3、烤的时间和温度也是按各家的烤箱情况而定，以免烤糊。 4、如果讲究一些的话，可以将鱼鳍用锡纸包裹起来，以免过分受热。 5、刷橄榄油可以防止烤得过干。 6、烤架下放上垫烤纸的托盘，以免烤出的汁水弄脏烤箱。(展开)
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