小时候妈妈经常给我做，我也很喜欢吃。但一直做不出妈妈的味道
食材
1
黄瓜 200g
2
胡萝卜 200g
3
豆腐皮 200g
4
青椒 200g
5
香肠 100g
方法/步骤
1
黄瓜，胡萝卜，豆腐皮洗净，改刀切片。我这次没有用肉片而是用的火腿，也可放入鸡蛋，平时都是放的，这次东西太多就没放。
2
锅内放油，先炒胡萝卜和豆腐皮，豆腐皮可以多用水煮会更有味道
3
然后放入香肠和黄瓜，这次又放了些青椒，吃辣椒的可以放辣椒
4
放盐，五香粉，香油，出锅装盘。
注意事项
1
这个菜基本上很好炒，可以放入鸡蛋增加营养。只要不过火就可以
2
豆腐皮可以先炒时放入水，豆皮会更软入味。
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