怎样做香甜可口的柿子蛋

软柿子 一个

鸡蛋 一个

味精 少许

盐 少许

食用油 适量

挑选较好的软柿子一个，把皮剥开，把汁挤到碗中。

再往碗中打一个生鸡蛋，并和柿子汁一同搅拌均匀。

然后往碗中放入少量的味精和盐，均匀搅拌。

在炒菜锅中放入适量食用油，油加热后将碗中调好的汁倒入锅内。

晃动炒菜锅，就像摊鸡蛋一样，两分钟左右，待柿子蛋熟了以后即可食用，味道香甜，而且营养丰富。