菠菜豆腐羹是一道很美味的美食，今天来聊一聊其做法。
食材
1
南豆腐 20克
2
淀粉 3克
3
胡萝卜 10克
4
菠菜 10克
5
银鱼 5克
方法/步骤
1
需要准备以下材料。
2
水开倒入胡萝卜，焯水5分钟，再倒入菠菜，焯水1分钟。
3
菜梗斜切，菜叶切丝，胡萝卜切丝。
4
另起一锅水开放入南豆腐，焯水2分钟。
5
豆腐切丝，洗好的银鱼放入开水烫5秒。
6
烫好的银鱼剁碎，水开倒入胡萝卜丝，豆腐丝，银鱼碎，菠菜梗，8档中火煮3分钟。
7
淀粉中倒入10毫升清水，搅拌调成水淀粉。
8
倒入菠菜叶，倒入水淀粉，再煮2分钟。
9
这样美味的菠菜豆腐羹就做好了。