“菠菜豆腐汤”可能是最受营养界争议的菜，就象“老好人”一样男人，有人说它好，有人说它不好。说它好是因为汤味道鲜美，汤色好看；说它不好是因为现代医学认为菠菜与豆腐搭配易在人体内生成结石。不管好与不好，少吃几次无妨。毕竟吃“菠菜豆腐汤”比嫁老公简单，当发现体内有形成结石，可以注意节制喝汤的欲望，换一碗别的汤；而嫁男人不一样，尽管新时代主张婚恋自由，但也不能随心所欲更换。
食材
1
瘦肉 1斤
2
豆腐 适量
3
菠菜 适量
4
高汤 适量
5
麻油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
备料
2
把白豆腐切块焯水
3
菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油），肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会
4
把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸，一分钟后倒入
5
菠菜搅匀，等水沸开大
6
火倒入肉片，迅速搅散后，肉片
7
色变浅后就可以了。最后放盐，麻油调味