一款温馨的乳酪麦芬蛋糕，在这个季节食用在合适不过了，再加上麦芬蛋糕制作起来非常容易，不用耗费很多的时间，也很适合烘焙新手和像我这样的“懒人”
工具/原料
1
无盐奶油60克
2
奶油奶酪：60克
3
糖50克
4
蛋50克
5
动物性鲜奶油
60克
6
低粉80克
7
泡打粉2克
步骤/方法
1
无盐奶油室温软化后打软，加入糖打发。
2
加入软化的奶油奶酪打均
3
分次少量的加入蛋液，快速打均（每次吸收后再加下一次）
4
加入1/3低粉略拌→加入1/2鲜奶油略拌→1/3低粉→1/2鲜奶油→1/3低粉，拌到看不见干粉就可以了
5
装入挤花袋，模子中放入小纸杯，挤入面糊约8分满，烤箱预热后180度，中层，约20分钟。
注意事项
1
鲜奶油不用打发，直接加入即可。
2
我用的模子一种是直径4cm高2cm（红色），另一种是直径4cm高3cm估计我的模子比较小，做了二十几个。。。第二炉调高了些温度，好像“开花”的厉害些