黄油是曲奇饼干的灵魂！选用好的黄油决定着曲奇的口感！
食材
1
牛奶 300克
2
低筋面粉 100克
3
细砂糖 12克
4
无盐黄油 20克
5
盐 15克
方法/步骤
1
牛奶加糖加热到糖化开即可！冷却备用！
2
黄油提前室温软化！打发至发白，打发过程分三次加入甜品继续打发，直到有光泽！这一步也是裱花立体的关键
3
将低筋面粉过筛，盐，杏仁粉加入到打发好的黄油中，搅拌均匀！
4
裱花袋装上裱花嘴，将搅拌好的面糊装入裱花袋！
5
烤箱上下170度预热10分钟，烤盘铺油纸，均匀的挤出曲奇花！
6
放入烤箱中层上下170度，15--20分钟！
注意事项
曲奇饼干口感香酥，黄油是关键，尽量不要用其他油类代替，会很影响口感！盐也不要放多！
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