看到超市瓶瓶罐罐的蜂蜜柚子茶，蠢蠢欲动，但价格却不平民。于是果断DIY一份蜂蜜柚子茶，有喜欢的姐妹们，可以参考一下咯！
方法/步骤
1
将柚子放在热水中浸泡约10分钟左右，为了去蜡用食盐搓洗，使表皮干净。
2
用手稳住柚子，再用柠檬刮刀顺着柚子顶部往下刮丝，不要太用力，尽量只刮出金黄的皮，不要刮下白瓤，白瓤会使做出来的柚子茶变苦。
3
将刮好的柚子皮放入盐水中浸泡以便去苦味。
4
将柚子肉剥出，可以不用掰开，因为熬制时会散开。
5
这时就可以制作了，将水250g，冰糖250g 加入锅，大火烧制冰糖溶化后放入刮好的柚子皮，记住一定要用勺子不停的搅动，不然容易糊锅。
6
当柚子皮逐渐透明时放入柚子肉，用中火不断搅拌熬制，待水分收干时再用小火慢慢熬至水分差不多完全蒸发时关火。
8
装入密封玻璃瓶，刚做完的柚子茶会有小气泡产生，放置2~3天后就会消失，到时味道也很好。
注意事项
1
柚子表皮有蜡，用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净
2
盐水泡柚子皮时间可以自己根据口味来定，如果想保留一点苦可以泡短一些时间
3
柚子肉需要干净的，不要把白色的经脉及白瓤混入进去
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