好吃的韭菜炒油豆皮
食材
1
韭菜 200克
2
油豆皮 50克
3
红椒 15克
4
生姜 3克
5
耗油 20克
6
盐 5克
7
酱油 15克
8
油 20克
方法/步骤
1
主要原材准备
2
油豆皮用温水泡发后沥水；红椒去籽切块，生姜切丝
3
韭菜摘洗干净后切寸段，根和叶子分开
4
锅中注入食用油，下姜丝炝锅
5
出香味后下红椒
6
翻炒几下下油豆皮
7
翻炒均匀
8
下韭菜根
9
快速翻炒后加入蚝油
10
下韭菜叶子
11
炒匀后加精盐
12
翻炒均匀后关火出锅即可
注意事项
蚝油有咸味，最后加盐需酌情哈
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