土豆丝是很热门的一个素菜
食材
1
土豆 2个
2
盐，鸡精 1勺
3
猪油 1勺
方法/步骤
1
第一步：把土豆切丝
2
第二步:切丝后，放入水中泡着，以免土豆丝氧化。
3
第三步：将猪油放入锅中，烧至80°
4
接下来放入土豆丝，大火翻炒4分钟，放入配料，小火3分钟，
5
出锅
注意事项
切好的土豆丝一定要放入水中保存，不然容易氧化， 氧化之后土豆丝就不脆了，影响口感！
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