这道菜是海带与黄豆芽搭配素炒而成。海带富含碘质和钙质，排毒效果十分显著。黄豆芽是被称为“豆中之王” 的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，是很好的补钙的食材。将两种普通又利好的食材组合，虽然是素菜，但养生保健功效很显著，清清淡淡的口味也很不错。
食材
1
海带 150g
2
黄豆芽 300g
3
油盐葱姜 适量
4
酱油 适量
5
味精 适量
方法/步骤
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1.黄豆芽去根部洗干净，用过凉水浸泡5分钟，捞出沥干水。
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2.海带提前泡发好洗干净。
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3.将海带切成条。
4
4.起油锅，葱姜入锅煸香后海带入锅炒。
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5.加酱油炒。加少量水，盖上锅盖个烧一会儿。
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6.黄豆芽入锅炒。
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7.炒至豆芽稍塌，加盐、味精炒。
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8.炒均匀即可出锅装盘。
注意事项
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。