煲仔饭是小编的最爱，每次去咖啡馆，都会点上一份煲仔饭，这时的我都忘了要减肥，每次都会吃得个精光，其实煲仔饭并不难做，自己在家就可以动手做，今天小编做一道香肠煲仔饭，味道也是杠杠的。
食材
1
大米 100g
2
香肠 1根
3
小白菜 20g
4
鸡蛋 1个
5
油 适量
6
盐 少许
7
生抽 少许
方法/步骤
1
（首先煲仔饭一定要用煲仔碗）先把大米洗净浸泡20分钟。
2
滴入少许的油进去，用筷子搅拌均匀。
3
盖上盖子，大火烧制。
4
准备一根香肠(量可以根据自己定),煮熟，或蒸熟都可以。
5
调汁，少许的盐，再加上生抽，兑上凉白开搅拌均匀。
6
小白菜放入沸水中过10秒后捞出，再浸泡在冷水中。
7
这时香肠就蒸好了，把蒸好的香肠切小片片。
8
揭开锅盖，饭还有水份，这时打上一个荷包蛋。
9
再把切好的香肠整齐的摆放在碗里。
10
再盖上锅盖焖开小火焖上两到三分钟，让荷包蛋成型。
11
再放入焯过水的小白菜，整齐摆放好，盖上盖子再小火焖上一分钟。
12
开盖后，再淋上调好的汤汁。
13
汤汁的量根据自己味口来，喜欢清淡的可以少淋点。香喷喷的煲仔饭就做好了。
注意事项
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