帝都的冬季来了，好多天，已经有两周以上没有晴天了，先是雾霾，然后是雨雪，今天要下中雪，明天要下大雪。菜价还没等雪来就已经涨价了，今天早上买了2根小黄瓜，花了2.4，相当于一根1.2。不过冬季还是要吃冬季的蔬菜，萝卜就是其中之一。
食材
1
萝卜 半个
2
油 一勺
3
豆瓣酱 一勺
4
葱 一段
5
酱油 半勺
6
盐 1g
7
花椒面 1g
8
味精 1g
方法/步骤
1
食材很简单，半个大萝卜，洗好，去掉皮，不去皮也是可以的。不过习惯了去皮，所以看到的是这个样子，准备一段葱，另外准备郫县豆瓣酱，这个酱是买回来后已经剁碎的
2
葱段切成葱花
3
大萝卜切成丁
4
炒锅里放一勺油，待油温升高到五成热
5
放入一勺豆瓣酱进行煸炒，要炒出红油来。
6
出来红油后，下入萝卜丁，进行煸炒，
7
这个过程切勿盖锅盖，要让萝卜气味散发出来，放入盐，花椒面，酱油
8
炒至萝卜软烂
9
撒味精出锅就可以了
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