北方人民冬日里最离不开的就是大白菜了吧，酸辣白菜酸爽过瘾，是很平常的一道家常菜啦！
食材
1
白菜 半颗
2
葱 适量
3
蒜 适量
4
干辣椒 适量
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
陈醋 适量
方法/步骤
1
白菜洗净切成块状待用。
2
蒜切片，葱切段待用，干辣椒切成段状待用。
3
锅中倒入适量的食用油，油热后倒入蒜瓣和葱段煸炒，然后加入干辣椒煸炒出香味。
4
白菜倒入锅中翻炒，快速搅动可加快白菜成熟速度。
5
加入适量的陈醋和食盐，翻炒30秒即可乘出食用。
注意事项
1
最后才能加盐，不然白菜会出更多的水，味道就不能保证了。
2
白菜板不易熟，所以要切的细一点。
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