酸辣可口
食材
1
白菜 一根
2
盐 适量
3
辣椒 适量
4
醋 适量
方法/步骤
1
把醋、生抽放在一个小碗里备用【非常重要】。
2
白菜斜刀切片，比直接切或手撕容易入味，口感更好。
3
如何斜刀切。
4
锅中放油，大火，放葱姜蒜和干辣椒，炒出香味，放白菜，紧接着把调在小碗里的醋和生抽的混合料放入一半，翻炒。
5
白菜稍微蔫一点以后，放剩下的半碗料。翻炒后尝一下咸淡，淡了放点盐，咸了就加点水。
6
出锅，开吃。
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