手工面是汉族传统手工艺食品非受人欢迎喜爱，每个地方的做法都不同，是家庭主妇必学的基本技能之一。
食材
1
面粉 适量
2
盐 少取
3
水 适量
方法/步骤
1
将盐放入水中搅拌均匀至溶化，将盐水倒入面粉中。
2
用电饭锅勺子或者其他塑料软材质不易划伤盆子的物体搅拌至水份消失用手搓揉成面团
3
揉成完整的面团后到在桌子上用搓·揉·推·压·的手法将面团揉成类似球状表面光滑，撒上面粉盖上保鲜膜在室温下松弛约十分钟。
4
十分钟后揭开保鲜膜，撒少许面粉将面团压扁以前后移动擀面杖擀面团。
5
不断向四个角来回上下擀吩昆成长方形，再用刮板修饰成方形，面的厚度约0.3厘米米。
6
撒点面粉，将面三折用刀切成条状每根大约0.3厘米
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切好后把每根面轻轻摊开将其缓慢拉长，补充面粉。
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再将拉长的面依照食用的量分成等份然荡歌英后撒些面粉盯泉，手工面条就做好了
注意事项
1
制作当中粘手记住均匀撒些面粉，做好后放入塑料袋进行冰箱冷藏保鲜
2
保鲜不要放太久，时间若长务必将其急冻。
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