白萝卜具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴。酸酸甜甜还略带辣味，很好的解腻的小菜。
食材
1
白萝卜 1根
2
红尖椒 6个
3
胡萝卜 半个
4
白醋 30克
5
食盐 5克
6
白糖 30克
步骤/方法
1
食材
2
白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条
3
切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟
4
腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水
5
搅拌到白糖融化。
6
加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
7
红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）
8
腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。
9
冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。
10
盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。
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成品。
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