卤猪肝是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做卤猪肝。快来看看吧。
食材
1
猪肝 500g
2
蒜 5g
3
姜 5g
4
盐 10g
5
酱油 10ml
6
葱 5g
7
料酒 10ml
8
黄瓜 100g
9
胡萝卜 100g
方法/步骤
1
清洗猪肝切片，用料酒，酱油腌制。
2
胡萝卜，葱姜蒜切片，黄瓜切条。
3
锅中放油，爆香葱蒜，放入猪肝翻炒，放入黄瓜条，出锅加盐即可。
4
总结如下。
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