玉子豆腐又名日本豆腐，质感似豆腐，却主要以鸡蛋为原料，辅之植物蛋白，又有鸡蛋的滑嫩细腻，又有豆腐的植物清香，比起粗糙的老豆腐，宝宝更爱这样嫩嫩的、滑溜溜的玉子豆腐。
食材
1
生虾仁 60g
2
玉子豆腐 180g
3
胡萝卜丁 60g
4
冷冻青豆 60g
5
鸡汁 20g
6
生抽 5g
7
油 适量
方法/步骤
2
锅中放入500g水烧沸，依次放入胡萝卜丁、豆腐、虾仁和青豆关小火煮2分钟，捞出沥干待用。
3
锅中放入18g油烧热，倒入所有食材，玉子豆腐滑嫩，用锅铲轻轻铲动，动作不要太大，加入60g水，根据个人口味加入鸡汁、生抽，烧至汁水粘稠即可。
注意事项
宝宝餐的原则是保持原汁原味，尽量避免过多调味。