除黄油外的所有主料放入搅拌盆中，搅打至面团可以拉开软厚的膜加入黄油继续搅拌均匀。
将巧克力豆和蔓越莓干均匀叠进面团进行发酵。面团发酵至用筷子扎洞不回缩不塌陷。将面团取出排气，均匀分成三份。将三份面团滚圆后放在烤盘上，滚圆时尽量不要让巧克力豆和蔓越莓暴露在表面。
将烤盘放在不加电的烤箱内，进行二次发酵。或者直接盖保鲜膜亦可。面团再次发酵，至以手指戳缓慢回弹即可。表面筛高粉，以利刃割口。入预热185度烤箱，烤25-30分钟。
或根据自己的烤箱温度调节时间。这款包包本身甜度不大，搭配果酱也不错哦~
食材
1
高筋粉 135g
2
全麦粉 40g
3
可可粉 5g
4
水 125g
5
白砂糖 10g
6
酵母 2g
7
盐 2g
8
黄油 10g
9
巧克力豆 10g
10
蔓越莓干 20g
步骤
1
除黄油外的所有主料放入搅拌盆中，搅打至面团可以拉开软厚的膜加入黄油继续搅拌均匀。 将巧克力豆和蔓越莓干均匀叠进面团进行发酵。
2
面团发酵至用筷子扎洞不回缩不塌陷。
3
将面团取出排气，均匀分成三份。
4
将三份面团滚圆后放在烤盘上，滚圆时尽量不要让巧克力豆和蔓越莓暴露在表面。 将烤盘放在不加电的烤箱内，进行二次发酵。或者直接盖保鲜膜亦可。
5
面团再次发酵，至以手指戳缓慢回弹即可。表面筛高粉，以利刃割口。
6
入预热185度烤箱，烤25-30分钟。 或根据自己的烤箱温度调节时间。
7
这款包包本身甜度不大，搭配果酱也不错哦~
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