夏天适合吃快手凉菜。
食材
1
红椒 半个
2
芹菜 250g
3
粉丝 一把
4
鸡精 适量
5
油 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
蒜泥 适量
方法/步骤
1
粉丝提前两小时泡上。
2
芹菜洗净切段，甜椒切丝。
3
芹菜入开水锅焯2分钟。
4
剥好的蒜捣成泥。
5
焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。
6
炒锅油烧熟。
7
烧熟的油炝到蒜泥上，熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大，另外蒜炝熟更香些。
8
把所有调料拌匀，装盘。http://www.11nsb.tv
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