怎么煮水饺才能不破皮露馅

首先是饺子皮，和面之后多醒一个时间，让面更具有延展性；

第二，包饺子的馅要合适，不干不懈，太稀的饺子馅容易漏汤破皮；

第三：下锅的时候，锅要足够大，水要足够多，汤寛才能让饺子各个独立，互不粘连；

第四，饺子下锅后放点盐，也有利于饺子韧性；

第五，就是下饺子的时候，要用勺子顺一个方向慢慢推动，别让饺子沉底粘连在锅底。

按以上5个办法，饺子肯定不会破皮了，都是一个一个的又有嚼劲又不破皮，快去试试吧。