父母生日买蛋糕？没诚意！别人家的蛋糕里面又多少糖分和颜料啊，既不健康对血糖高的长辈身体也不好。既然生日就要表达祝福，那为何不自己亲自动手做蛋糕，送一份最真挚的平安给父母呢，现在就教你如何制作蛋糕？
食材
1
牛奶 30g
2
鸡蛋 3个
3
色拉油 30g
4
淡奶油 240g
5
低筋面粉 156g
方法/步骤
1
首先准备无水无油的盆，将鸡蛋的蛋液分离，用打蛋器打发蛋白至干性发泡。
2
一边搅拌蛋白一边加入色拉油，再加入牛奶，最后筛入低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒感。蛋黄糊里拌入1/3蛋白，拌均匀后再拌入1/3蛋白切拌均匀，拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，备好六寸活底模，倒8分满，桌面上轻轻磕几下，将气泡震出。
3
放入烤箱中，烤箱必须提前预热，调150度，30分钟，蛋糕烤好后，带手套取出，倒扣在铁架上，凉冷即可脱模，把淡奶油倒入无水无油盆里，打蛋器打发至出现纹路，不能流动即可，脱模的蛋糕，放在裱花台上，用抹平刀，将打发好的淡奶油，均匀光滑的抹在表面。这样一个美味又好吃营养的蛋糕就出来了。
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