猪肘子的营养价值很高，有补钙、增强免疫力、美容等作用。今天给大家分享一个懒人汤的做法，猪肘子炖冬瓜，肉质软烂、瓜鲜香、汤美味可口。
食材
1
猪肘子 1200克
2
冬瓜 400克
3
姜 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
把整个猪肘子洗干净备用。
3
把整个猪肘子放入砂锅里,加入清水煲开,第一遍煮的水要倒掉。
4
将煮过水的猪肘子洗干净，再次放进砂锅里接入适量的水。
5
放入几片生姜和猪肘子一起煲开，再转小火炖90分钟。
6
炖90分钟之后，汤水已经变白了，加入冬瓜片再炖15分钟。
7
冬瓜熟了之后，放入少许盐，关火。
8
猪肘子冬瓜汤已经炖好了。很大的一整个猪肘子经过炖制之后，用筷子轻轻夹一下肉就下来了。
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