猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽。
食材
1
猪肘 1000克
2
枸杞子 130克
3
冰糖 200克
4
料酒 3克
方法/步骤
1
将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用;
2
枸杞洗净备用;
3
将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可。
注意事项
枸杞不宜过多于茶性温热补品如桂圆，红参，大枣一起实用，少量有益。
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