黄心菜的营养价值是很高的，特别是冬天下霜后，吃起来非常甜，今天我要介绍的黄心菜的简单做法，酸酸甜甜的味道，做起来也是非常简单哟！
食材
1
黄心菜 500克
2
生姜 2片
3
蒜瓣 2粒
4
蒜苗 1根
5
食用油 适量
6
白醋 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
从超市买黄心菜一定要挑选一下，挑那个菜心很黄的那种，那种菜吃起来味道非常棒！买回来后，将外面的老叶掰掉不要，只要里面那种嫩嫩的来烧。
2
黄心菜挑好后，洗净沥干水然后切碎。
3
生姜切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
4
开火，锅里放油，冷油锅放入生姜和蒜瓣爆香。
5
爆香后放入沥干水的黄心菜一起翻炒。
6
翻炒片刻后放入白糖、白醋、蒜苗一起继续翻炒，翻炒到黄心菜叶子变软就可以起锅装盘了，赶紧尝尝，哇塞！味道超级棒，是不是非常简单！
注意事项
1
炒黄心菜的时候一定要大火炒，这样炒出来的菜味道非常棒！
2
喜欢吃咸的亲也可以放盐的哟！
3
喜欢吃酸的，可以多放点白醋。