海鲜饭的做法。
食材
1
大米 适量
2
虾 适量
3
西红柿 适量
4
花蛤 适量
5
洋葱 适量
6
橄榄油 适量
7
胡椒粉 适量
8
青豆 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好需要用到的食材，洋葱洗干净切成小块，番茄用开水烫一下去掉皮剁成碎，葱切段，蒜和姜切成沫。
2
热锅烧水，水开后放入虾焯水，虾边红以后捞出。
4
用虾头、虾壳熬一碗海鲜汤备用。
5
热锅烧油，，油温3层熟，放葱姜蒜煸炒，放西红柿番茄洋葱炒出味。
6
放入生米，大米要提前浸泡30分钟，泡出的米水用于熬海鲜汤用。
7
炒几分钟后，放入海鲜汤焖饭，同时把青豆放入。
8
焖一会儿感觉水快没有的时候放入虾、花蛤。
9
最后搅拌到一起，完美出锅。
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