枕头面包的做法

清水 150g

精盐 3g

糖 50g

色拉油 20g

鸡蛋 适量

酵母 3g

第一步，除黄油外将所有原料放入面包机内，打开揉面功能键。（也可用手和面，这样更利用成品的口感）面成团后加入黄油在次和面。

第二步，和好面静置20分钟进行发酵，发至两倍大。

第三步，取出发酵好的面团，排气分成小份，擀成长舌状，把面饼卷起，做成枕头状

第四步，放入吐司盒进行二次发酵，醒发至9分中左右，然后满刷上一层蛋液。如果不喜欢吐司和鸡蛋也可以不加，直接进行下一步。

第五步，放入170度预热好的烤箱，中层，烤40分钟，考好出锅即可。