青椒炒杏鲍菇是家里经常炒的一道菜，虽然是素菜但很下饭，很好吃。
食材
1
杏鲍菇 300克
2
青椒 10克
3
葱白 3克
4
蒜 3克
5
生抽 3克
6
蚝油 2克
7
盐 3克
8
淀粉 10克
方法/步骤
1
首先把青椒、杏鲍菇洗干净切丝，葱、蒜切末。
2
锅内入油，油热后爆香葱蒜末。
4
最后加入青椒炒至蔬菜变软，再淋入少许淀粉水勾芡，加入少许盐调味就好了。
5
炒好后装盘，素菜也一样好吃下饭哦。
注意事项
全程大火炒。
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