土豆丝与西红柿搭配，是对醋溜土豆丝的改良，在色泽和味道上进一步提炼。这种做法简单易学，口感特别棒！
食材
1
西红柿 1个
2
土豆 1个
3
盐 适量
4
油 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆去皮后洗净，西红柿洗净，准备一盆清水。
2
西红柿切开，装盘。
3
土豆先切片，码好后切丝。粗细根据个人口味和刀法自行决定。切好后用凉水洗一遍去深粉，然后用凉水泡上待用。
4
适量油入锅内，待油热后下入西红柿。
5
西红柿翻炒出汤后，将土豆丝的水沥净，放入锅中不断翻炒。
6
翻炒大概3分钟，加入适量盐和鸡精，出锅喽。
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