北方人就是会做面食，一种面可以做出多种不同的主食，“闲膳”也是其中的一种，最初知道这种主食也是从婆家知道的，其实就是用各种菜加面粉和鸡蛋煎成的饼。 那天也不知道怎么了突然想用西红柿做，用它做的早餐，味道非常好，也很省事，更重要的是营养也很全面哦！更重要的是没有任何技术含量！ 其实还想参加厨吧七夕以菜配对活动，因为前些日子做了香辣土豆饼，所以想用让老公这款土豆饼来配它。呵呵，为什么两人这么积极的参与是有原因滴，什么原因暂时先不说了，只是今年的七夕节对我们来说是非常有意义的，以后也是如此哦，呵呵！如果能够配对成功那可真是锦上添花喽！
工具/原料
1
一个 土豆
2
一个 西红柿
3
两个 鸡蛋
4
一小杯 面粉
5
少许 盐
6
少许 香油
7
少许 食用油
8
少许 小苏打
9
少许 清水
步骤/方法
1
土豆切丝放入水中、西红柿切圈去心备用；
2
面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打加入少许水拌匀，加入几滴香油、土豆丝拌匀；
3
加入西红柿心拌匀成面糊，饼铛预热后刷一层食用油，
4
将西红柿圈放入饼铛上倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。
注意事项
小贴士 面糊一定要调得软一些，太硬了不好吃； 加入了西红柿有一股淡淡的酸甜味。 本菜谱制作方法由 夏天雪花 编写，除非得到作者本人的书面许可，任何人不得转载或使用整体或
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